A szennyezett levegő egyre nagyobb veszélyt jelent az egészségre, de a megfelelő étrend és a kerékpározással töltött idő kombinációja ellensúlyozhatja a kockázatokat
A környezetszennyezés nem csak olyan dolog, ami csiklandozza a torkát, amikor a közlekedési lámpáknál ül – ez gyilkos. A gyárak és gépjárművek által kiszívott fosszilis tüzelőanyagokból származó káros részecskék behatolhatnak a tüdőbe, és megtámadhatják a főbb szerveket, köztük az agyat, és ami még aggasztóbb, ha Ön férfi, a heréket.
Rosszabb, hogy a mérgező levegő által okozott kár nagyobb, mint azt a tudósok korábban gondolták. Sőt, a szennyezés drámaian növekszik az Egészségügyi Világszervezet szerint, amely azt állítja, hogy a szegényebb országok gyakorlatilag minden városában és a gazdagabb országok több mint felében olyan mérgező levegő található, amely nagyobb kockázatot jelent a szívbetegség, a stroke és a cukorbetegség kialakulására., vesebetegség, sőt mentális betegség és demencia is.
De várj – ez nem jelenti azt, hogy pincét kell ásnod, és a föld alá kell bújnod egy biológiailag veszélyes öltönyben. A környezetszennyezés hatásai ellen kétféleképpen küzdhetsz: halevéssel és biciklivel. Csak ne próbálja meg mindkettőt egyszerre.
Miért jó a zsír?
Nem akármilyen régi zsír – omega-3 zsírsavakról (OFA-k) beszélünk. A tudósok azt állítják, hogy az omega-3 rendszeres fogyasztása megelőzheti és kezelheti a szennyezés által okozott gyulladásokat és sejtkárosodásokat – akár 50%-kal.
Az omega-3-nak három típusa van, és az egyszerűség kedvéért az egyik típus (ALA) a növényi olajokban, a másik kettő (EPA és DHA) pedig a halolajokban található. Számos fontos funkciót látnak el, mondja Sarah Schenker dietetikus.
‘Az OFA-k fontosak az agy és az immunrendszer megfelelő működéséhez, hozzájárulnak az egészséges véráramláshoz és a hormonok szabályozásához. A szívbetegségek és a szélütés ellen is védenek” – mondja.
Különösen hasznosak azok számára is, akik rendszeresen sportolnak, és ez azt jelenti, hogy Ön is. „Az omega-3-ok fokozzák az izmok oxigénellátását, és javítják az aerob kapacitást és az állóképességet” – teszi hozzá Schenker.
‘Segítenek a gyógyulás felgyorsításában is, és csökkentik a gyulladást azáltal, hogy tompítják a prosztaglandinoknak nevezett gyulladást okozó anyagok testedzésre adott válaszát.
„A fő források közé tartoznak az olajos halak, például a makréla, a lazac, a hering és a szardínia. További jó források a dió, a tökmag, a repceolaj, a lenmagok és olajaik, valamint a sötétzöld leveles zöldségek, például a spenót.’
Egy szürke terület – és nem a halak bőrére gondolunk – az, hogy mennyit kell elfogyasztani. Az Egyesült Királyság kormánya legfeljebb 900 mg-os napi bevitelt javasol, de a környezetszennyezéssel foglalkozó tanulmány szerint sokkal nagyobb, napi 2-4 grammos adagra van szükség.
Ez azt jelentené, hogy naponta 230 g olajos halat kell enni, hogy elérje a felső határt, ami nem jó ötlet.
„Az ajánlott hetente legalább egy adag olajos hal, nőknek pedig legfeljebb kettő, férfiaknak pedig négy adag” – mondja Schenker.
‘Ennél többet nem szabad enni, mert a halak kis nyomokban tartalmaznak olyan mélytengeri szennyező anyagokat, amelyek potenciálisan károsak lehetnek, ha túllépjük a felső határt.’
A növényi források és a növényi olajok segíthetnek növelni a bevitelt, de a táplálékkiegészítők is – egy tanulmány szerint az omega-3-kiegészítők 14 napos szedése csökkentette a testmozgás okozta gyulladást, míg egy másik vizsgálat során aktív felnőttek azt találták, hogy a bevételt követően halolaj-kiegészítők hat hétig sovány izomtömegre tettek szert, és csökkentették a zsírtömeget.
„De kombinálnám őket” – mondja Schenker. „A táplálékkiegészítők hasznosak, de a valódi élelmiszerekből további tápanyagokhoz jut, amelyeket önmagában az omega-3-kiegészítőkkel nem.”
Azt is érdemes tudni, hogy létezik egy másik típusú zsírsav is, az omega-6. Ez szélesebb körben megtalálható étrendünkben, mint az omega-3, és a tudósok régóta úgy gondolják, hogy túl sokat fogyasztunk belőle, ami többek között a gyulladást szabályozó hormonok egyensúlyának felborulását okozza.
„Azt hiszem, a tanulmányok kezdik azt mutatni, hogy az omega-6 nem gátolja az omega-3-at úgy, ahogy azt valaha gondoltuk” – mondja Schenker.
'De még mindig érdemes korlátozni az omega-6 bevitelét, mert általában megtalálhatók a feldolgozott és rántott ételekben használt napraforgóolajban és gazdag kukoricaolajban.'
Tűnj el a városból
Most eltolja a tányért, és felkészülhet az igazán jó hír megemésztésére. A Koppenhágai Egyetem kutatása szerint a testmozgás előnyei felülmúlják a környezetszennyezés negatív hatásait.
És bár a fizikai aktivitás növeli az oxigénfelvételt és a szennyező anyagok felhalmozódását a tüdőnkban, a városi területeken több mint 52 000 50-65 éves ember bevonásával végzett tanulmány szerint a rendszeres testmozgást végzők halálozási aránya 20% volt. alacsonyabb, mint azoknál, akik nem gyakoroltak.
Még mindig érdemes megpróbálni korlátozni a szennyezés okozta károkat.
„A legtöbbünk számára elég könnyűnek kell lennie kilépni a felépített környezetből” – mondja Will Newton edző. „Lehet, hogy ezt nem tudod megtenni gyaloglással vagy futással, de a legtöbb ember biciklivel kijuthat a természetbe.”
Még ha ingáznia is kell, van mód arra, hogy elkerülje a legrosszabb forgalmat, különösen a nappalok hosszabbodásával. „Induljon el korán dolgozni, amikor az utak csendesek” – mondja Newton.
‘Ennek az a további előnye, hogy munkába álláskor időt ad a nyújtásra, felépülésre és a megfelelő étkezésre. Úgy is megtervezheti utazását, hogy elkerülje a csomópontokat, hogy ne üljön kétpercenként egy füstfelhőben.
'Még Londonban is rengeteg hátsó út található, amelyek elkerülik a közlekedési lámpákat, és általában csendesebbek, mint a főutak. Amikor csak teheti, használjon elkülönített kerékpárutakat, csatorna vontatóutakat és elhagyott vasútvonalakat.
'A terepen indulás nagyszerű lehetőség, ha murvás kerékpárral rendelkezik, vagy be tud ruházni. Az ingázás nem feltétlenül jelenti a főutak használatát.’
A házi feladatot is elvégezheti, és elkerülheti a legrosszabb területeket. – Van a közelemben egy út, amely a szennyezettségéről ismert. Mindkét oldalon házak állnak, és az út derékszögben van a széllel szemben, így a szennyezésnek nincs hová mennie.
‘A Bath-i Broad Street az egyik legszennyezettebb út Európában – ezért ne menjen fel a Broad Streetre. Keressen alternatív útvonalakat.’
És mi a helyzet a szűrőmaszkokkal? Az évek során sok botot kaptak, de támogatja őket a British Lung Foundation, amely a tüdőjelentésében kijelenti: „Ha ki kell téve a közlekedési gőzöknek, például ha kerékpáros, viseljen maszkot.'
„Próbáltam egyet néhány hétig, és rendkívül kényelmetlennek találtam” – mondja Newton. „Meleg volt, izzadt – és büdös volt –, és nem segített könnyebben lélegezni. Ez személyes döntés, de elfogadom a levegőt olyannak, amilyen.’
Egy utolsó szó: ne ugorj egyszerűen egy turbó edzőgépre, amikor megnyílik az ég. „A kerékpározásra a legjobb idő az esőben van, vagy amikor éppen elállt az eső. A víz kivonja a részecskéket a levegőből, és nincs sok jobb alkalom a biciklizésre” – teszi hozzá Newton.
