Néha az a legjobb az utazásban, amikor megállsz kávézni és süteményért
Nagyszerű jelenet van Louis Malle 1962-es Vive le Tour című dokumentumfilmjében! amelyben különféle lovasok ugranak le a biciklikről, hogy egy kávézóban portyázzanak, és megtöltsék a mezzsebeiket üveg vízzel, sörrel és még pezsgővel is. Mintha nem lett volna elég nehéz a Tour gyapjú mezben, acélkerékpáron, lefelé tartó váltókapcsolóval teljesíteni, akkoriban a szabályok megtiltották a versenyzőknek, hogy csapatautókból it alt kapjanak.
Ma egy kávézó sokkal civilizáltabb. Valamennyi intervallum edzéshez és állóképességi túrához, mindazokhoz a chaingangokhoz és hegyi ismétlésekhez létezik egyfajta lovaglás, amely megadja azt a vigaszt és kényelmet, amelyre alkalmanként mindannyian vágyunk, ahol a ritmust bitorolja az édesség – ez a kávézós utazás.
Ellenben azzal, amit a profiknak el kellett viselniük a régebbi Grand Tours során, a kerékpározás egyik beharangozatlan öröme a kedvenc kávézóba való belépés. Az időjárástól, a meredekségtől és az erőfeszítéstől való pihenés mellett van bajtársiasság a tortával és a kávéval, lehetőséget a beszélgetésre, amelyet nem szakít el a légzési nehézség vagy az „Autóval vissza!” kiáltás.
'A kerékpározásnak közösségi sportnak kell lennie, és ennek fontos részét képezi néhány történet megosztása egy kávé és sütemény mellett - mondja Paul Bailey fitneszedző és táplálkozási szakértő (www.fit4training.com), aki segített Geoff edzésében. Thomas néhány évvel ezelőtti „Le Tour – One Day Ahead” jótékonysági útjára.
A ‘A kávézók is segítenek az új kerékpárosoknak abban, hogy a rövid túrákról a hosszabb erőfeszítések felé haladjanak. A szünet kiválóan alkalmas a következő mérföldkő elérésére.’
A kávézóban való tartózkodás ideális időtartama versenyzőnként változó, és olyan sokféle tényezőtől függ, mint a meteorológia – „meg kell várnunk, amíg eláll az eső?” – és az anyagcsere – „csak hadd emésztessem meg ezt a második darab csokoládét réteges torta'.
De az ökölszabály: t=(dr + a)/4 + 2pr, ahol t a kávézóban eltöltött idő percekben, dr a kávézóhoz vezető út időtartama, a a versenyzők átlagéletkora és pr a profi versenyzők száma foltos.
Igen, a profik is szeretik a kávézói megállóikat, különösen a gyógyutak során. Mark Cavendish és Alex Dowsett az essexi Blue Egg törzsvendégei, míg Steve Cummings a cheshire-i Eureka Cafe törzsvendége volt, amikor a Birkenhead North CC tagja volt.
Az Eureka volt az általam választott kávézó az észak-walesi hétvégi utazásaim során, amikor Liverpoolban éltem. Chris Boardman is időnként a klubmezek színpompás keverékei közé tartozott. Azokban a napokban fél liter bögre teát ittunk, Louis Malle filmjének korszakából származó másnaposság, amikor a biciklin való rehidratálást az ördög művének tartották, a kávét pedig gyanakodva nézték, mert az üvegből került ki.
Az Eureka több mint 80 éve szolgálja ki a kerékpárosokat, és azt állítja magáról, hogy „a világ első és legjobb kerékpáros kávézója”, de a hagyomány még régebbre vezethető vissza.
Scotford Lawrence, a National Cycle Museum történésze szerint az első feljegyzett eset egy kávézós utazásra 1818-ban volt, amikor Goethe leírta naplójában, hogyan lovagolnak diáktársai a „Paradise Park And Cafe” német nyelven. Jéna városa a laufmaschinen – pedál nélküli, fából készült „hobbilovak”, amelyeket az előző évben találtak fel, és a kerékpár előfutára.
A század végére Európa-szerte megnyíltak a kerékpárosok igényeit kiszolgáló kávézók. Az Egyesült Királyságban a Cyclists Touring Club emléktáblákat adományozott az „jóváhagyott” létesítményeknek, bár ez nem akadályozta meg az ügyfélszolgálat néhány látványos kihagyását. 1899-ben a CTC bírósági eljárást indított a Surrey állambeli Ockhamben található Hautboy Hotel ellen, amiért nem volt hajlandó ebédet felszolgálni egy női kerékpárosnak.
A kerékpáros, a CTC tagja, Lady Harberton nadrágot viselt, amire a szálloda háziasszonya megsértődött. Lady Harbertont a szálloda bárjába száműzték, ahol nem volt hajlandó enni, mert „férfiak dohányoztak”. Az ügyet elutasították.
A kerékpárosok kávézói a romantika és az intrikák melegágyai is voltak. Miközben Lady Harberton virágai botrányt kavartak Surrey-ben, Franciaországban egy novellát adtak ki, amelyben a párizsi Bois de Boulogne számos „sportkávézója” egyikébe való utazás házasságtörést és egy félmeztelenül bicikliző női karaktert eredményez.
A Maurice Leblanc által írt Voici Des Ailes című könyvet a Veteran-Cycle Club adta ki angol nyelven Here Are Wings címmel, arra az esetre, ha Sean Kelly önéletrajza nem lenne elég gyors számodra…
Természetesen az étel is fontos, bár egyes sütemények jobbak, mint mások.
„A csokitorta lényegében cukor és zsír keveréke egyetlen finom adagban” – mondja Bailey. „Remek az ízlelőbimbók, de elég bonyolult ahhoz, hogy a szervezet a legtöbbet hozza ki belőle. Ha megeszi a süteményt, majd azonnal nekilát a lovaglásnak, a benne lévő cukor nagy részét energiacélra fogja felhasználni.
'Azonban üljön le egy kicsit túl sokáig, és a szervezete sok inzulint választ majd ki, aminek következtében a cukor nagy részét zsírként tárolja – a vajból származó süteményben már lévő zsíron felül.. A datolyás, diós és zabos sütemények mindig megnyerik a cukorral és liszttel töltött tortákat.’
Van egy másik ok a kávézós túrák elfogadására – sok létesítmény támogatja a helyi kerékpározást. Az általam rendszeresen használt kávézók közül a Stirling-i Corrieri a helyi klub 10 mérföldes TT-jét szponzorálja, míg az aberdeenshire-i Ballaterben található The Bothy kávézó 100 fontot adott helyi klubjának, a Torphins Typhoonsnak, egyszerűen azért, mert „barátságos csapat, még ha így is tesznek. néha egy kis szaga.
Talán a legmegfelelőbb tisztelgés a kávézós utazás előtt az egyik kerékpáros házasságtörőtől származik Maurice Leblanc fentebb említett regényében: „Semmi olyan finomat nem tudok, ami csillapítaná az éhséget, amelyet a saját eszközei használatával keltett. saját izmait.'
Bár lehet, hogy egészen másra ut alt…
