A turmixok nagyszerű módja annak, hogy a kerékpárosok megfelelő táplálékot kapjanak, ezért szakértői segítséget kértünk, hogy megtudja, hogyan kell táplálni a turmixgépet
'Borral főzök. Néha még az ételhez is adom” – mondta a szerző, ivó és sokoldalú embergyűlölő WC Fields. Ebben rejlik a főzéssel kapcsolatos egyik probléma: még a legjobb szándékkal is kiderülhet, hogy olyan egészségtelen és szükségtelen összetevőket is tartalmaz, amelyek talán eredetileg nem szerepeltek a listán. Meleg, elhúzódó és fáradságos munka is lehet, amikor az idejét jobb lenne kerékpárral tölteni. De van megoldás, folyékony formában, és az nem bor. Ez turmix.
A turmixok nem helyettesítik az ételeket – rendszeresen kell valami szilárd anyagot önteni –, de a konyhai robotgép a friss táplálkozási lehetőségek egész világát nyitotta meg.
„Egyszerű módja annak, hogy jó forrásokból kalóriákat vigyünk be a szervezetbe” – mondja Drew Price táplálkozási szakértő, a The DODO Diet szerzője. „A folyékony táplálkozás jó válasz a kalóriaszükséglet kielégítésének problémájára.”
„A megfelelő tápanyagok beszerzésének is nagyszerű módja, mert nemcsak gyümölcsöt, hanem zöldséget és más egészséges összetevőket is hozzáadhat hozzá” – mondja Sarah Schenker sporttáplálkozási szakértő és dietetikus. „A kerékpárosok – és különösen az állóképességi kerékpárosok – hajlamosabbak lehetnek a fertőzésekre, mert az ismételt edzések gyengíthetik az immunrendszert. Fokozott vitamin- és ásványianyag-szükségletük van ahhoz, hogy egészségesek és fittek maradjanak.’
A turmixokkal pénzt is megtakaríthat, mert az összetevőiket nem korlátozza a „megőrző” dátum (észszerű keretek között). „Nagyszerű módja annak, hogy felhasználjuk a gyümölcsöt, zöldséget és más olyan összetevőket, amelyeket egyébként nem ennénk meg, mielőtt elfogynak” – mondja Schenker. „Az a banán, amely kissé túl van a legjobbján, nem túl vonzó, de ez nem számít, ha már összeturmixolják. A turmixok olcsók, hordozhatóak és nem zúzódnak.’
Ezek is sokoldalúak, és nem lehet belőlük túl sok. „Három fő módon használhatja őket” – mondja Price: „Edzés után, edzés előtt (két órán belül) és az étkezések közötti extra tápanyagokhoz.”
„Jelentős mértékben hozzájárulhatnak az egészséges életmódhoz” – mondja Schenker. „Ha komolyan gondolja a sportot, az esetek 80-90%-ában a táplálkozással kell komolyan foglalkoznia, nem csak az edzés előtt vagy után.”
Csak bele az egészbe
Több száz recept található az interneten, de Schenker kísérletezést javasol: „Próba és hiba. Egyes webhelyek egészségtelen dolgokat adnak hozzá az ízek kedvéért, de ez nem szükséges vagy nem ajánlott, ha edzésen vesz részt.’
„Edzés előtt és után a szénhidrátokra fogsz támaszkodni üzemanyagként és a felépülés elősegítésére, kevés fehérjével és kevesebb rosttal” – mondja Price. Az étkezések között és reggelire vegyes étkezést szeretne: szénhidrát, fehérje, zsírok és rost.’
„Az alacsony zsírtartalmú görög joghurt jó alapanyag” – mondja Schenker. „Nagyszerű fehérjeforrás – kétszerese a normál joghurtnak – és aminosavak, amelyek elősegítik az izomzat helyreállítását. Ideális a gyümölcslé is. A narancslé magas GI-vel rendelkezik [a glikémiás index magas pontszáma azt jelenti, hogy gyorsan leadja az energiát a véráramba], és gyorsan felhasználható energia felszabadítására [30 percen belül], de az almalé alacsony GI-vel rendelkezik, így lassú. szabadítson fel energiát három-négy óra alatt.'
„Edzés előtt és után ihat valami olyasmit, mint a narancslé, a banán és a sima tejsavófehérje” – mondja Price. „Shake-hez használhat kevert fagyasztott bogyókat, mandulavajat és túrót, mindezt vízben elkeverve.”
A következő három oldalon összegyűjtöttük a legjobb zöldségeket, gyümölcsöket és további összetevőket, amelyek felpörgetik lovaglását. Az egyetlen dolog, amit most tehetsz, az az, hogy berohanod a szekrényeidbe, és kísérletezhetsz. Ne felejtse el elkerülni a borostartót.
A termés kiválasztása
Ha a főétkezéseknél nem kapsz elegendő zöldséget, a turmixok nagyszerű módja annak, hogy feltöltsd magad létfontosságú tápanyagaikkal – az ízét pedig elfedheted, ha édesebb ízű kiegészítőkkel kevered. Szakértőink hatot választanak ki a legjobbak közül.
Ginger
„Nem túl édes, és tele van jósággal” – mondja Schenker. A gyömbér jótékony hatással van az immunrendszerre és az ízületek egészségére, köszönhetően a „gingerol” magas tartalmának, amely gyulladásgátló vegyület. Még jobb, hogy a Georgiai Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy a gyömbér napi szedése 25%-kal csökkentette a testmozgás okozta izomfájdalmat.
vízitorma
„A vízitorma hihetetlenül egészséges” – mondja Schenker. Gramról grammra több C-vitamint tartalmaz, mint a narancsban, több E-vitamint, mint a brokkoliban, több kalciumot, mint a teljes tejben és több vasat, mint a spenótban. Magas a béta-karotin tartalma is, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít át.
mentalevelek
Amellett, hogy egy kis csillogást ad a turmixokhoz, „a menta stimuláns, amely segítheti az agyműködést” – mondja Schenker. Stimulálja az emésztőrendszer enzimjeit is, így jó az egészséges testsúly megőrzéséhez, ami természetesen elengedhetetlen a legjobb edzéshez és versenyzéshez.
Sárgarépa
„Remek alapanyag” – mondja Schenker. „Gazdag A-vitaminban, és karotinoidokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a szív egészségét.” Az A-vitaminná alakuló béta-karotin egyben antioxidáns is, amely segít megőrizni a szervezet sejtjeinek egészségét.
tök
Nem csak Halloweenre készültek. "A sütőtök A-vitamint, C-vitamint, rostot és káliumot tartalmaz" - mondja Price. Ezenkívül a magvak fitoszterolokat, növényi alapú vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik az LDL-t vagy a „rossz” koleszterint, és triptofánt, egy aminosavat, amely a jó közérzetet okozó szerotonint termeli az agyban.
Babispenót
„Könnyen keverhető, és nem sok íze van” – mondja Price. A zöld, leveles zöldségek, például a spenót egy másik jó K-vitamin forrás. A spenót vasat is tartalmaz, amely segíti a fehérje-anyagcserét, és szerepet játszik a hemoglobin és a vörösvértestek kialakulásában, bár valójában nem ugrik ki varázslatosan a bicepsz, mint korábban. korábban pletykálták.
A munkád gyümölcse
A banán a természet energiaszeletei, az alma pedig távol tartja az orvost, de panelünk hat olyan kevésbé nyilvánvaló egészséget adó gyümölcsöt ajánl, amelyeket érdemes hozzáadni a keverékhez.
Maracuja
„A maracuja kiváló magnéziumforrás” – mondja Schenker. Ez az ásványi anyag segíti az energiatermelést, egészségesen tartja a csontokat, és segíti az emésztőrendszert és az idegrendszert. A passiógyümölcs C-vitamint is tartalmaz az immunrendszer erősítésére, valamint rostot, amely segít eltávolítani az egészségtelen koleszterint és segíti az emésztést.
füge
„A friss füge több káliumot tartalmaz, mint a banán” – mondja Schenker. A kálium csökkenti a vérnyomást (csökkenti a szélütés és a szívbetegség kockázatát), és segíti az agy, az izmok és az idegrendszer megfelelő működését.
Papaya
„A mély színű gyümölcsök, mint például a papaya, béta-karotint tartalmaznak, amely A-vitaminná alakul, hogy támogassa az immunrendszert és a szervezet nyálkahártyáját” – mondja Schenker. A nyálkahártyák bélelik a levegőnek kitett üregeket, például az orrlyukakat, az ajkakat, a füleket és más helyeket, amelyeket nem akarunk megvitatni. Az A-vitamin segít nedvesen és egészségesen tartani az üregeket.
Vérnarancs
„A vérnarancs általában puhább, mint a „standard” narancs, és több antioxidáns fitokemikáliát tartalmaz” – mondja Price. A gyümölcs vörös pigmentációja antocianinokat, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező természetes vegyületeket tartalmaz, amelyek a fertőzések megelőzésére és a szívbetegségek kockázatának csökkentésére is alkalmasak. A vérnarancs gazdag A- és C-vitaminban, hogy még jobban erősítse az immunrendszert, valamint B9-ben (folsav) a szív egészségéért.
Avokádó
„A fügéhez hasonlóan több káliumot tartalmaz, mint a banánt – mondja Price –, valamint K-vitamint tartalmaz, amely elősegíti az erős csontozat kialakulását, és fontos szerepet játszik a szív egészségében.” A K-vitamin a véralvadáshoz is szükséges., ami azt jelenti, hogy segít a sebek megfelelő gyógyulásában, ha lejönnél a bringáról.
Kiwi
„A kivi íze éles, és jól keveredik a zöldségekkel” – mondja Schenker. „A magvak egy kis falatot is adhatnak a turmixodnak. A legfontosabb, hogy magas a C-vitamin tartalma.’
A többi közül a legjobb
Rengeteg más cucc van, amit a konyhaszekrényben vagy a hűtőben tarthat, hogy a turmixokat extra tápanyaggal töltse fel.
Hummus
„A hummusban lévő csicseriborsó nagyszerű rostforrás” – mondja Schenker. A hummus emellett olívaolajat is tartalmaz, amely magas a „jó” egyszeresen telítetlen zsírokban (amely segít a koleszterin szabályozásában és védi a szívet), de kevés a „rossz” telített zsír, ami eltömíti az artériákat.
Mogyoróvaj
„Magas fehérje, de magas zsírtartalma is van, ezért csak egy evőkanálnyit használjunk” – mondja Schenker. Nézze meg a pozitívumokat: bár a mogyoróvaj tartalmaz telített zsírokat, egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat is tartalmaz. Káliumban gazdag, kalóriatartalmának köszönhetően energialöketet adhat, valamint gazdag E-vitaminban, amely elősegíti az egészséges bőrt és segíti az agy egészségét.
Sima tejsavófehérje
„Ez megy a gyümölcsökhöz vagy a tejtermékekhez” – mondja Price. Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy fehérjét vigyünk be a fedélzetre, hogy elősegítsük az izmok regenerálódását lovaglás után, vagy ha a lovaglást edzőtermi munkával egészítjük ki, súlyzós edzéssel. A fehérje segít helyreállítani az izomrostok apró szakadásait, amelyek a súlyok használatának eredményeként keletkeznek – ezek aztán visszaerősödnek.
Magok
„A napraforgó- vagy szezámmag nem keveredik jól, de a kendermagpor igen, és a magok tele vannak tápanyagokkal” – mondja Schenker. A kendermag aminosavakat, fehérjét, esszenciális zsírsavakat és fitonutrienseket tartalmaz, a növények betegségvédő elemét, amely jótékony hatással van az immunrendszerre, a vérre, a szövetekre, a sejtekre, a bőrre és a szervekre.
Kókusztej
„Vagy friss kókuszt, ha van időd szétnyitni” – mondja Schenker. A kókusztej rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, beleértve a vasat, szelént, kalciumot és foszfort. A szelén megvédi a sejteket a károsodástól, míg a kalcium erősíti a csontokat, a foszfor pedig több energiát ad, és segít a hormonok szabályozásában.
fahéj
„A fahéj segít szabályozni a vércukorszintet, ami akkor hasznos, ha cukros energiaitalokat fogyaszt” – mondja Price. Rostot, vasat és mangánt is tartalmaz, ami segíti a csontok egészségét, a kalcium felszívódását és a szövetképződést.]
A kalcium gyors útmutatója
A győzelemhez vezető út az időszakos táplálkozással
